國家規(guī)定該指標值大于或等于80Pa，風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強、向外排煙效果越好。如果排煙管較長、距離公共煙道較遠、所處樓層較高，則需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出、防止油煙倒灌。

吸油煙機的排風量是指靜壓值為零時，吸油煙機單位時間的排風量，一般條件來講，國家規(guī)定該指標值大于或等于7m3/min 。排風量越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈，很多行業(yè)專業(yè)人士認為：一般抽油煙機排風量為12~15立方為最佳、最合適的。

吸油煙能力的大小就是要看吸油煙機在灶面產(chǎn)生油煙的區(qū)域能產(chǎn)生多大的負壓區(qū)域，另外還要看排風量有多大，而排出去的效率怎么樣，得看風壓的大小了。理論上來講，在渦輪跟內(nèi)腔設計合理的情況下，一般排風量越大的抽油煙機，風壓也就越大。所以從某種意義上說，這兩者是相輔相成的，不應分開來看。

吸油煙機的選擇要考慮多方面的因素，不能單純地只看排煙量，從結構設計各個細節(jié)之處到電機、排煙量、最大靜壓、籠煙范圍、噪音等各個因素都會影響到吸油煙的效果與煙機的使用體驗。何況吸油煙機排煙量也不是越大越好，既難保證吸油煙效果，又會加大電機負擔，產(chǎn)生很大的噪音。這些都直接關系到全家人的健康生活品質(zhì)。

廚房烹飪產(chǎn)生的油煙廢氣是家庭重要的污染源，不少消費者抱怨，價格昂貴的大品牌油煙機并不能吸凈油煙，煙機“吸不干凈”是消費者最大的痛點”！